分享創(chuàng)造價值 記錄企業(yè)發(fā)展腳步
“實打?qū)嵉?號鏈接，大家放心去拍?！睆V西滬桂食品集團(tuán)有限公司工作人員正在“螺螄粉主題郵局”的商品展示廳直播。螺螄粉品牌嘻螺會的抖音直播間像個小超市，陳列著嘻螺會品牌的各類螺螄粉產(chǎn)品。
11月4日，記者跟隨“天工開物”2024年工業(yè)旅游推廣活動走進(jìn)位于廣西柳州的嘻螺會螺螄粉生產(chǎn)車間，深度體驗螺螄粉“一條龍”生產(chǎn)流程。
游客可透過窗戶看到螺螄粉生產(chǎn)過程
嘻螺會螺螄粉的游覽通道建設(shè)在螺螄粉產(chǎn)線上方，來訪的游客可以透過玻璃看到完整的螺螄粉生產(chǎn)流程——原材料清洗、分揀、烹制、分裝，生產(chǎn)全過程盡收眼底。不僅如此，嘻螺會還為游客提供了一個開放式的小生產(chǎn)車間，游客可親自上手體驗一碗螺螄粉的生產(chǎn)過程，并把親手制作的螺螄粉打包帶回家。
“看完遺址進(jìn)車間，轉(zhuǎn)完景區(qū)逛產(chǎn)線”，旅游正成為展現(xiàn)工業(yè)文化魅力的創(chuàng)新途徑。當(dāng)前，工信部把大力發(fā)展工業(yè)文化作為提升工業(yè)軟實力、推進(jìn)新型工業(yè)化的重要抓手，扎實推進(jìn)工信領(lǐng)域版本普查，已采集近160萬件版本數(shù)據(jù)信息，正在推動國家工業(yè)版本館建設(shè)；組織認(rèn)定6批共231項國家工業(yè)遺產(chǎn)，初步構(gòu)建形成分級保護(hù)體系。
從啤酒、牛奶生產(chǎn)到“東郊記憶”文化街區(qū)
“我們將劇游、夜游融入到工業(yè)旅游當(dāng)中，受到年輕人的歡迎與好評?！鼻鄭u啤酒文化傳播有限公司董方介紹說。
自2022年起，青島啤酒博物館推出《覺醒的釀造師》實景穿越劇游體驗項目，游客以青島啤酒釀酒師身份進(jìn)入實景游戲，通過融合劇本殺、密室逃脫、互動打卡等在內(nèi)的多重體驗，可切身體會百年前的老廠房風(fēng)云。2023年，青島啤酒博物館還推出《金色奇妙夜》夜游活動，融合了夢幻夜景、震撼的巨幕3Dmapping光影秀、高顏值演員的沉浸式互動演繹和假面鑒酒會。形式新穎的活動吸引了眾多年輕游客參與，不僅給玩家留下更深刻的游覽體驗，也使歷經(jīng)百年的青島啤酒老廠房煥發(fā)新活力。
董方說，劇游和夜游兩個活動拓展了工業(yè)園的發(fā)展空間，還為企業(yè)帶來了實打?qū)嵉慕?jīng)濟(jì)效益，每個項目的年均凈利潤可達(dá)1000萬元。
游客到伊利健康谷工業(yè)旅游走訪參觀
在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市區(qū)西南方，坐落著伊利健康谷智造參觀基地。這里講述著從一棵草到一杯奶的生產(chǎn)流程。消費者可走進(jìn)生產(chǎn)車間，身臨其境地體驗乳制品生產(chǎn)流程；走進(jìn)數(shù)控中心，全景式了解乳制品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)；采用AR、VR、裸眼3D等設(shè)備，沉浸式觀覽乳文化故事。
該參觀基地運營負(fù)責(zé)人黃成說，“來了還想再來”是許多游覽過伊利健康谷游客的共同感受。在伊利健康谷，呼和浩特市本地客群占比超過60%，工業(yè)游成為城市居民生活休閑新方式。
在我國西南經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)的四川成都，有一處名為“東郊記憶”的文化街區(qū)。
這里曾見證成都工業(yè)崛起的輝煌歷史。20世紀(jì)50年代，成都國營紅光電子管廠在此建成?！氨庇惺卒?，南有紅光”曾是時代給這里留下的最高禮贊。隨著成都工業(yè)外遷，2009年開始，原成都紅光電子管廠舊址與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結(jié)合，由此開始了老工業(yè)園區(qū)走向文化街區(qū)的轉(zhuǎn)型之路。
東郊記憶·成都國際時尚產(chǎn)業(yè)園運營公司東方正火代表李芷萱說，在東郊記憶街區(qū)，有一場沉浸式“漢唐宋文化”餐秀蜀宴賦，一個僅有168個座位的消費場景，開業(yè)3個月便接待游客3萬人次。
從精神動力體驗到企業(yè)品牌情感認(rèn)同
在湖南，工業(yè)旅游已經(jīng)與湖南各種工業(yè)門類形成了有效結(jié)合。這里既有重工業(yè)基地“711”礦生態(tài)修復(fù)改造蝶變?yōu)楹闲聲x打卡點的經(jīng)驗；又有特色陶瓷工業(yè)借助陶瓷博物館等爆款產(chǎn)品，吸引全球游客紛至沓來的實踐；還有三一智聯(lián)重卡產(chǎn)業(yè)園、中車株機(jī)、比亞迪等智能化生產(chǎn)新方式的展示窗口……
長沙三一智聯(lián)重卡產(chǎn)業(yè)園開放參觀
在位于南海之濱的廣東，“產(chǎn)業(yè)+旅游”已成為工旅融合發(fā)展新模式。自2021年起，廣東省已遴選入庫3批共210個工業(yè)旅游培育資源；全省已評定工業(yè)旅游精品線路兩批共40條，每條線路均包含2個以上制造業(yè)企業(yè)；廣東省知名工業(yè)企業(yè)廣汽、格力、TCL、中航通飛等均開設(shè)工業(yè)旅游線路。
當(dāng)游客游覽大慶油田、陜西紅光溝、四川兩彈城、青海原子城、重慶816等具有教育意義的工業(yè)遺址，就能深深體會什么叫大慶精神、兩彈一星精神、載人航天精神。
當(dāng)游客走進(jìn)華為、比亞迪、大疆、格力、海爾等全國乃至全球知名品牌的生產(chǎn)基地，就能感受到這些企業(yè)錘煉出的工匠精神、創(chuàng)新精神、企業(yè)家精神。
當(dāng)游客走進(jìn)燈塔工廠、黑燈工廠、透明工廠、綠色工廠，就能了解新型工業(yè)化中高端化、智能化、綠色化的內(nèi)涵，能夠從根本上扭轉(zhuǎn)對中國產(chǎn)品廉價、低品質(zhì)的印象，也就能明白，中國產(chǎn)品之所以能做到物美價廉，靠的不是人為的價格競爭，而是生產(chǎn)效率的提高。
通過工業(yè)科普、工業(yè)旅游等知識性、趣味性、體驗感十足的活動，青年學(xué)生將潛移默化地產(chǎn)生對航空航天、武器裝備、人工智能、信息網(wǎng)絡(luò)、汽車、計算機(jī)、石化鋼鐵等工業(yè)門類的興趣。工業(yè)旅游，也通過豐富多彩的途徑為我國制造強(qiáng)國建設(shè)培養(yǎng)一批了解工業(yè)、熱愛工業(yè)、從事工業(yè)的接班人。
華東師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院副教授張琰說，工業(yè)旅游正在從“說走就走”的走馬觀花轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶钪\已久”的沉浸體驗；從城市更新中的空間展示和利用轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)、生活、生態(tài)三生融合的場景沉浸；旅游服務(wù)業(yè)逐漸從關(guān)注功能保障轉(zhuǎn)變?yōu)楦P(guān)注旅游者體驗。
經(jīng)過這樣的轉(zhuǎn)變，游客更容易形成對企業(yè)和品牌的情感認(rèn)同，從而形成口碑效應(yīng)，實現(xiàn)游客與企業(yè)間的價值共創(chuàng)。
關(guān)于為什么要發(fā)掘工業(yè)文化資源、將其轉(zhuǎn)化為旅游資源，工信部工業(yè)文化發(fā)展中心副主任孫星表達(dá)了他的看法：工業(yè)旅游將為推進(jìn)新型工業(yè)化提供精神動力，也將在加強(qiáng)工業(yè)科普的同時為工業(yè)建設(shè)培養(yǎng)下一代接班人。
工信部辦公廳副主任龔憲表示，我國工業(yè)旅游處于起步階段，仍面臨技術(shù)裝備與數(shù)字產(chǎn)業(yè)更新迭代、供需關(guān)系不平衡等諸多挑戰(zhàn)，但工業(yè)領(lǐng)域蘊藏著區(qū)別于傳統(tǒng)旅游業(yè)的獨特資源，可以成為未來旅游發(fā)展的“富礦”；同時，旅游業(yè)也必能為工業(yè)發(fā)展帶來更高的關(guān)注度、創(chuàng)新性和增長點，工業(yè)和旅游的融合發(fā)展前景可期。